AYAM MASAK HITAM

Pagi lepas subuh, aku masuk dapur masak ayam masak hitam, atas permintaan kawan kat opis.

Dia nak bawa nasi beriyani, so lauknya dia minta aku sediakan. So akupun masak le.

Bahan-bahannya

• Seekor ayam dipotong kecil goreng jangan garing.
• Bawang besar 8 biji - mesin
• Bawang putih  6 ulas - mesin
• Halia 2 inci               - mesin
• Cili Kering 20 Tangkai - mesin
• Rempah Beriyani 2 sudu besar
• 3 Sekawan-kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih
• Kicap Manis/Masin
• Garam
• Gula

Cara-caranya:-

Tumis 3 sekawan, bahan yang dimesin, kacau biar masak, masuk rempah beriyani, kicap, garam, gula
Kacau, masuk air sikit agak 1/2 cawan, kacau sebati sehingga masak dan pekat sikit. Ok dah boleh angkat.